ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਹਾਨੂਕਕਾ ਲਈ ਪਸਾਹ ਦੇ ਲਾਕੇਟਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਸਾਹ, ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਸੀਂ ਭੁੰਲਨਪੂਰਵਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਬਰੌਕਲੀ ਤੋਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਰੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
- ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਨੂੰ 3 ਅੰਡੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਐਸਜੀ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੰਬਰ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮੁਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਬਲੈਕਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਵੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਲੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਟੌਪ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਸਿਊ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਰਾਇਟ ਦਾ ਇਕ ਡਿਲਪੋ ਜੋੜੋ .
- ਆਪਣੇ ਲੇਕੈਕਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਥੋੜਾ ਕਰੀਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਜ਼ਤਰਾ 'ਜਾਂ ਓਲਡ ਬੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ਼ ਲੱਗ ਕੇ ਡਰਾਵੇ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੇਰ ਗੁੱਸੇ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਹ latke ਬਣਾਉਣ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਵਰਗੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਿਲੈਟ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਡਰ ਨਾ ਕਰੋ - ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੋਈ ਵੀ ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਭੱਠੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਮਾਤਾਹਾਹ ਭੋਜਨ (ਵਾਧੂ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ)
- 2 ਕਵਾਰਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾੱਟ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫਲੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਟੀਟਸ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਫੁਾਰੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਸ਼, ਇੱਕ ਪਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਟੈਕਸਟ ਛੱਡ ਕੇ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਜੂਸੋ ਆਟਾ ਜਾਂ ਮਟਾਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੈਨਕੈ ਵਰਗੇ ਪੋਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਇਕੋ ਵਾਰ ਇਕ ਆਟਾ ਜਾਂ ਮਟਾਹ ਖਾਣਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਲਾਉਣਾ). ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਪੈਨ ਫਰੀ ਕਰਨ ਲਈ: ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਗਰਮੀ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮੱਧ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਣ. ਲਗੱਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਹਰ ਪਾਸੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਫਰਮਾਂ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਹਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਪੈਨ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲੰਚ ਨੂੰ ਬਟਕੇ ਵਿੱਚ ਤੋਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਜਾਂ, ਓਵਨ ਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ: ਓਹ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 425 ° F. ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ, ਛਿੱਲ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ. ਚਮਚ ਕੇ ਸਟੀਫਨ ਪਾਉ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਪ ਕਰੋ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੁੱਕ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 538 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 181 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 585 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |