ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਨਾਸ ਚਟਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਚਟਨੀ ਇਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਫਲ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਚਿਕਨ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰੀ, ਕੈਮਬਰਟ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਿਹੀਆਂ ਨਰਮ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀ , ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਿਚਟਾ, ਜਾਂ ਪੀਚ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਸਿਰਫ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜਲੇਪਿਉਨਸ ਜਾਂ ਹਾਬਾਥਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇਹ ਚਟਨੀ, ਜਿਵੇਂ ਸਾਰੇ ਚਟਨੀ, ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ 1/2 ਜਾਂ 1-ਕੱਪ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਲੇਬਲ, ਸੀਲ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਚਟਨੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਠੰਡੇ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਅਨਾਨਾਸ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਕਰੂਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕੇ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇਲੇਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਪਨੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵੋਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨਾ ਵੱਜਦਾ, ਜਦ ਤਕ ਅਨਾਨਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਫੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲੋ. ਚੂਟਨੀ ਨੂੰ 4 ਦਿਨ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 266 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |