01 ਦਾ 07
ਓਵਨ ਰੀਬਜ਼ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਸੰਪੂਰਨ ਪੱਸਲੀ 'ਤੇ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਮੁਕੰਮਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਡਰਾਉਣੀ ਨਾ ਹੋਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਪਸਲੀਆਂ ਮੁਆਫ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਬਿੰਦੂ, ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਧੂੰਏ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੈ. ਓਵਨ ਉਸ ਸਮੋਕ (ਆਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਬੀਬੀਬੀਏ ਸਾਂਝੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਰੀਬ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਕ *
- 1/2 ਪਿਆਲਾ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਰਿਬੀ ਰੱਬੀ ਦੇ
- 1 ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ
- ਇੱਕ ਤਾਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ
- ਇੱਕ ਘੁੰਮਣਾ ਬੁਰਸ਼
- ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ
- 5 ਘੰਟੇ ਤਕ
* ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦਾ ਰੈਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜਾਂ ਸਪੈੱਡਬੈੱਡ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਤਸਵੀਰਾਂ spareribs ਹਨ ਬੇਬੀ ਵਾਪਸ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਇਸ ਟਿਊਟੋਰਿਯਲ ਵਿੱਚ ਦੋਨਾਂ ਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋ ਰੈਕ ਪਿਸਲੀਆਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
02 ਦਾ 07
ਓਵਨ ਰੀਬਜ਼ - ਰੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਈ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਪਰਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਬੱਜਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਛੀਟਕੇ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇ. ਵਾਧੂ ਵਿਧੀ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਰੈਕ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਆਇਤ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢਿੱਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਅਕਸਰ ਬਾਹਰੀ ਰਕਮਾਂ ਤੇ, ਹੱਡੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਫਲੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਪਰੇਸ ਹੋਵੇ, ਹੱਡੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਝਰਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਝਿੱਲੀ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਰੁਕਾਵਟ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਲਾਕ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸੀਦ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਾਕੂ. ਝਿੱਲੀ ਬਹੁਤ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਲਟਕਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 07
ਓਵਨ ਰਿਬਜ਼ - ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਛਾਪੇ ਤੇ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰੈਬੀ ਰਬੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੱਸੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਿੰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੰਸਾਸ ਸਿਟੀ ਰਿਬ ਰਬ ਜਾਂ ਮੈਮਫ਼ਿਸ-ਸਟਾਇਲ ਰਿਬ ਘੁਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੋਟਿੰਗ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਰੈਬ ਸਬੱਬ ਨਾਲ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਰੱਬੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇਗਾ ਅਤੇ ਸਤਹਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕੱਸਕਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗੀ.
ਸਾਡੀਆਂ ਛਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਤੇ ਹਵਾ ਵਧ ਸਕੇ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ (ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. ਪਸਲੀਆਂ ਰੈਕ ਤੇ ਬੈਠਣਗੇ.
04 ਦੇ 07
ਓਵਨ ਰਿਬਜ਼ - ਬਰੇਮਿਲ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਰੋਲਰ ਹੇਠ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਰੈਲਬ ਵਿੱਚ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ 265 ਐਫ / 130 ਸੀਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬਰਨ ਹੋਇਆ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਿੰਡੀਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸਦੇ ਅਧੀਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰੱਬੀ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਜ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾੜਣ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਵਲ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੌਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕਦਮ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
05 ਦਾ 07
ਓਵਨ ਰਿਬਜ਼ - ਬੇਕਿੰਗ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ 250 ਐਫ / 120 ਸੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ. ਅੱਧ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਿਡਪੁਆਇੰਟ ਤੇ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਟੱਕਾਂ ਇਹ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਸਪਰੀਰੀਅਬਜ਼ ਲਈ 4 ਘੰਟੇ ਦੇ ਕੁੱਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ.
ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਾਪਸ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤ ਵਿਚ ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੈਕ ਲੰਗਾ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਅੱਥਰੂ ਜਾਂ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਮੀਟ ਨੇ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਇੰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਦੂਰੀ ਤਕ ਖਿੱਚ ਲਿੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੱਗੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, 165 ਐਫ / 75 ਸੀ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ . ਓਵਰਕੁੰਕਿੰਗ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਨਾ ਪਵੇ.
06 to 07
ਓਵਨ ਰਿਬਜ਼ - ਸਾਊਸਿੰਗ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਪਿੜਆਂ ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ ਲਗਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਨਾ ਕਿ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ, ਇੱਕ ਗੁੰਮਸ਼ੁਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸੌਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਇਸ ਕੰਸਾਸ ਸਿਟੀ ਰਿਬ ਸੈਸ ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਬੀਬੀ ਰਿਬ ਸੌਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਚੁਸਤੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਬਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਦਮ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਲੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ, ਗੰਦਾ ਪਾੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲਵੇਗਾ. ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਣ ਲਈ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 F / 95 C ਘਟਾਓ. ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੌਸ, ਜਿਵੇਂ ਰੱਬੀ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਰਨ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ saucing ਵਿਚਕਾਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਪਲਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਫਿਕਸ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ
07 07 ਦਾ
ਓਵਨ ਰਿਬਜ਼ - ਕੱਟਣਾ
BBQ, Inc. ਬਾਰੇ ਪਿਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਓਵਨ ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੱਕ ਪਲੇਟ (ਜਾਂ ਹੱਥ) ਤਕ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੱਡੀ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਖੜਕਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁੱਤਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਡੀ ਦੀ ਕੂਹਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਕੱਟਣਾ ਹੈ
ਵਧੀਕ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਜਾਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.