ਇਹ ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਨਾਨਾਸ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ!
3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨ ਲਈ ਬਚਤ ਪੌਂਡ ਕੇਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ 7 ਦਿਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਟ ਕਰੋ. ਜ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਓਵਿਨ ਪਾਉਂਡ ਕੇਕ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਦੀ preheating ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (20 ਆਊਂਸ) ਕੁਚਲਿਆ ਅਨਾਨਾਸ (ਕਮਜ਼ੋਰ, ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਮਂਤੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ, ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (13 1/2 ਔਂਸ)
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ preheat ਨਾ ਕਰੋ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 3/4 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਜੂਸ ਪਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੜਾਹੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਮਾਪ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ, ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਮਾਈ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਟਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
- ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਓਵਰ ਬੀਟ ਨਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੈਸਿਡ 3/4 ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਪਾਏ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ
- ਪੀਲਡਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਨਿਯਾਤਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਫੁੱਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੁਕਣਾ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰਖੇ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਕਨਲੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1 ਕੱਪ ਡਰੇਨਿੰਗ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ.
ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੱਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਾਤਮ ਵਿਚ ਧਾਤਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਘਿਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਕ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਚਰਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤਕ ਅਗਲਾ ਆਂਡਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲ਼ੇ ਯੋਕ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ.
- 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰੋ. ਲੰਮੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਅਣਫੋਸਟਿਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 550 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 675 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |