ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅੰਡੇ ਰੋਲਸ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੁਆਇੰਟ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼, ਗੇਮ ਦਿਵਸ ਜਾਂ ਟੀਵੀ ਸਨੈਕ, ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੇਪਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਦੋਨੋਂ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲਵੋ!
ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੌਸਟ ਨੂੰ ਪੌਇੰਟ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਸ ਕਾਸੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਿਓ. ਕੋਲੇਸਵਲੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ
- ਗੋਭੀ (4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਾਜਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ (ਥੋੜੀ ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੁੱਜਿਆ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਪਾਊਂਡ ਨੇ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ * ਲਿਆ)
- 15 ਤੋਂ 18 ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੇਪਰ
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ (ਡੁੱਬਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟੇ ਗਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, 1/3 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਗੋਭੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਟਸ ਦਿਉ. ਗਰਮ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
- ਕੋਲੇਸਲਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- 400 F (200 C / Gas 6 ਮਾਰਕ) ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ 1 ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਤੇਲ 375 F (190 C) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਆਵਰਣ 'ਤੇ ਕਰੀਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ; ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਭਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਲਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੋਲੇਸਲੇਵ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੇਪਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
ਡਬਲ ਫ੍ਰਾਈ:
- 4 ਜਾਂ 5 ਦੇ ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਮਿੰਟ ਭੂਰੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਵਜਾਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਹਰ ਬੈਚ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ (ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ) ਤੇ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਵੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਵਜੇ.
ਆਂਡੇ ਦੇ ਪੱਤਝੜ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਡਰੇਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੋਰਕ ਪਾਓ. ਵਾਧੂ ਚਟਾਕ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਬਣ ਜਾਓ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ੇ ਹੋ, ਤਾਂ 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਿੱਟ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 350 ਤੋਂ 200 ਫੁੱਟੇ (180 ਸੀ / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 4) ਓਵਨ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 479 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 549 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 254 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |