ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਿਲਰੇ ਹੋਏ ਉਬੇਚਿਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਖਰੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪਰਮ ਕਲੀਰੀਅਸ ਤੇ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕੇ. ਸੂਪ ਦੀ "ਕਰੀਮ" ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੈਪ 3 ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਪਗ਼ 4: ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ!).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 4 ਮੀਡੀਅਮ
- ਉ C ਚਿਨਿ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟੇਡ ਜੈਤਫ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਮੀਡੀਅਮ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਪੋਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੁਕ ਅਤੇ ਟੋਟੇ ਅਤੇ ਉਕਚਨੀ ਕੱਟੋ. ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਾਪ ਵਧਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਕਾਚਿਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ.
- ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ. ਨੋਟ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਨਿੰਗ ਸਪਲੈਟਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੱਕਰ ਤਕ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ. ਪੋਟੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਂਡ-ਪਾੱਲਡ ਇਮਰਸਨ ਬਲੈਡਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼
- ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੂਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਹੀ ਉਸ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ!). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜੈੱਫਮ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਸੁਭਾਗੀਂ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਵੀਂਆਂ ਉਚਾਈਆਂ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕਰਚਟੀ ਕਰੌਟਨਸ
- ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਿਜਵ ਿਕ ਪੈਸਲੇ, ਚੈਵੀਲ, ਜਾਂ ਿਬਸਲ
- ਸਧਾਰਨ, ਬੇਲੋੜੀ ਦਹੀਂ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਮ ਫ੍ਰੇਸੀ ਦੀ ਡੁੱਲੋਪ
- ਬਾਰੀਕ ਗਰਮ ਪੀਰਮਸਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖਤ, ਸੁਆਦਲਾ ਗ੍ਰੇਟਿੰਗ ਪਨੀਰ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਚਾਈਲੇ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਵੇ ਜਾਂ ਹਰਾ ਲਸਣ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 96 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 621 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |