ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਨ-ਪਾਰੰਪਰਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਔਸਤ ਆਮ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਾੱਪੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਰਜਨ ਹਨ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੀ curry ਲਈ gravy ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਕਰੀ ਇੱਕ ਪਰਵਾਰ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਲਕੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ' ਗਰਮ 'ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ curry ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ, ਕੈਨੋਲਾ, ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ)
- 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ (ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਹਰਾ ਮਿਲਾਇਆ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਾਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇਨ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਆਲੂ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ: ਤਾਜੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤੇ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ: 2 ਹਰੀ ਮਿਲਾਤੀਆਂ, ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹੀਟ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਪਲਾਅ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲੈੱਡ ਸਪੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿੀਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਜੇ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਪੀਹਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਨੀਰ, ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ, ਹਾੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, ਹੂੜ੍ਹੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ) ਫਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਸਲ (ਪਿਆਜ਼-ਟਮਾਟਰ-ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ) .
- A 2 C ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲਾਟ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ.
- ਜੇ ਕਰਾਈ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ.
- ਅੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰੇਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂ 3/4 ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘਟ ਜਾਵੇ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਹੁਣ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਏਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚਿਟ ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ (ਜੇ ਵਰਤੋਂ). ਸਾਦਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 384 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 417 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 417 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |