ਗ੍ਰੀਨਡ ਗੋਭੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਜੋਤੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀਲੀ ਮਿੱਠੀ ਲਪੇਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਦੇ crunchy ਟੈਕਸਟ ਉੱਤੇ ਫੜ੍ਹੇ ਜਦਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਪ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ-ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਐਗਜ਼ਲੰਕ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫਵਾ ਬੀਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਿਰ ਹਰਾ, ਸੈਵੋਯ, ਜਾਂ ਨੈਪਾ ਗੋਭੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ)
- ਡੈਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 2 ਸੈਕਿੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੱਥ ਕਰੀਬ ਇਕ ਇੰਚ ਰੱਖੋ.)
- ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਕੋਰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ 8 ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਣੀ ਦੀਵਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ) ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸੌਖਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪੱਤੇ ਇੱਕਲੇ ਹੋਣ ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਫਸ ਗਏ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਫੁੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਿਲ ਪ੍ਰੂਫ ਸਕੁਆਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗੋਭੀ ਪਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਨਕਾਬਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਗੋਲੀ ਗੋਭੀ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
- ਗਰਮੀ, ਨਿੱਘੇ, ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰੱਲੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਨਾ ਰੱਖਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਸਕਿਊਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ!
ਫਰਕ
- ਸਕਿਊਮਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਕੇ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਵਨੀਨੇਰੇਟ (ਇਸ ਫੈਨਾ ਬੇਕੜੀਦਾਰ ਵਧੀਆ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ.
- ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ grilled ਗੋਭੀ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਉਮਰ ਵਾਲਾ ਗਊਦਾ ਜਾਂ ਸੀhedਡਰ ਦੋਵੇਂ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣਾਂ ਹਨ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ; ਨਿੰਬੂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚੀਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤੌਸ਼ੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਕਿੱਕ ਬਣਦਾ ਹੈ.
- ਕਦਮ 3 ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੁਰਛਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਜਮੀਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਜਰਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਧਰਤੀ ਦੀ ਮਿਕਸੇ (ਜੋ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ) ਦਾ ਛਿਲਕੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 36 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |