ਅੰਡੇ ਬੇਨੇਡਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚੱਕਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਕੁੰਡਲੀਆਂ ਰਾਉਂਡਾਂ ਅਤੇ ਜੂਲੀਨੈਂਡਮ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਬੇਨੇਡਿਕਸ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬੇਕਨ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਹੌਲੈਂਡਸ਼ੀਆ ਸਾਸ (1 ਰੀਸਾਈ / 2 ਸਰਿੰਜ)
- 4 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਫਰੈਂਚ ਜਾਂ ਫਰੈਂਚ ਫਰਮ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 3/8 ਇੰਚ ਮੋਟਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਏ)
- 4 ਔਂਸ ਹੈਮ (ਮੇਜਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਜੁਲੀਅਨ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਚਿਉ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਹਨਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਡੇ ਪਾਉਚ ਕਰੋ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਹੌਲੈਂਡਸ਼ੀਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਟਰਿੰਗ ਦਰਾਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਲਾਓ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (170 ਫ). ਰੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ
- ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ (ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗੋਲ ਕਟਰ ਨੂੰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਬਾਰੇ) ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਗੋਲ ਕੱਟੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੌਰ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਰਾਉਂਡਾਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ 3-5 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਕੱਛ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਨਾ ਪਵੇ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗਰਮੀ ਸਬੂਤ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਹਰ ਦੋ ਕਿਨਾਰੇ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਹੈਮ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਆਂਡੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ Hollandaise ਅਤੇ garnish ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 429 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 484 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 956 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |