ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਫ਼ਰਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਭੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ frittata ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੂਜੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਨਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ- ਕੋਈ ਯੋਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ! ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਮਿਠੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਹਨ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਓਵਰਡਰਾਇਵ ਵਿੱਚ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਧਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਖਾਓ! ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਦੁਆਲੇ ਬੈਠੇਗਾ ਅਤੇ ਖੁੱਡੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ (ਪੰਘਰਿਆ, ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ)
- 1 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰੇਟਸ
- 1 ਕਲੀ
- ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ (ਘਟਾਈ ਗਈ ਚਰਬੀ, ਦਹੀਂ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਤਿੜਕੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫੈਨ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ਲਦਾਰਾਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਲਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਲਸਣ, 2 ਚਮਚ ਬੇਸਿਲ, Parmesan, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫਰਿੱਟਾਟਾ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੀਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੋ toੀ ਤੰਬੂ ਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਚਮਕੀਲੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੱਖੋ.
- ਪਨੀ ਨੂੰ ਫਲੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ 1 ਟੈਪਲ ਬਾਲਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਫਰਿੱਟਾਟਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਤਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਗਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਖਾਓ.
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਪਾਲਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ frittata ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੰਨੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮਿਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਫਰਿਟਟਾ ਬਣਾਉ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 125 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 359 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |