ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦੱਖਣੀ ਡੀਸਟ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰਡ ਫੇਡ ਸਕੌਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਪੂਰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ, ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਡੀਲ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਹਿਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਨੀਅਰ ਸਿਨੇਜ਼ਲਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸਣ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ , ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਸਿਨੇਰ ਵਰਯਨ ਵਿਚ, ਸਧਾਰਨ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛੱਡੀਆਂ ਕੁਝ ਡਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਗੇੜ ਸਟੇਕ ਜਾਂ ਸਾਈਰਲਇਨ ਟਿਪ ਸਟੈਕ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਦੁੱਧ ਗ੍ਰੈਵੀ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- Pepper (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 4 ਸੇਕਿੰਗ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 1/4-ਇੰਚ ਤੱਕ ਥਿੰਧਿਆਈ ਤੱਕ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਾਰੀ skillet ਜ sauté ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੀਟਰ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 1/4 ਇੰਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਪਪਰਾਕਾ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਟਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਡ੍ਰਿੱਪ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਤੇਲ 350 ਫ ਤੋਂ 365 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤੇਲ ਰੁਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਤਕ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਚਿਕੜੇ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਦਿਉ.
- ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਲਈ ਸਟੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਦਿਉ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਲਗਾਓ.
- ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਤਿੱਖੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਡਰੌਪਿੰਗ ਵਿਚ ਆਟਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈਏ, ਰਲਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ; ਰਲਾਉਣ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਖੰਡਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਾਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1684 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 152 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 84 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 386 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,052 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |