ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਚਟਨੀ ਇੰਦਰੀਆਂ ( ਖਾਲ੍ਹੀ ਦੱਖਣੀ-ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ ਕੇਕ) ਜਾਂ ਡੋਸਿਆਂ (ਖੁਰਲੀ, ਕੁਦਰਤੀ, ਦੱਖਣੀ-ਭਾਰਤੀ ਚੌਲ ਪੈਨਕੇਕ) ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਗਨੀ ਚੇਟਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਟੈਂਸੀ-ਹਾਟ ਡਿਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੰਬਧੀ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਲੋੜੀਦਾ)
- 5 ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਚੜ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਠੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿੰਜਾਈ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਹੌਲੇ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਦੇਵੇ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲ ਜਾਂ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੱਟਰ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੇ ਚਟਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਮੂਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਘਾ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਮੂਲੇ ਨੂੰ ਦੱਬੋ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੈ - ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪੀਹ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਇਮਰੀਜ ਦਾ ਜੂਸ ਹੁਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਜੂਡੇ ਦੇ ਠੀਕ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 256 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |