ਇਹ ਇਕ ਟਕਸਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਾਸ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ)
- 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ tarragon
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕੇ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਤਰਲ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1-2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
2. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
3. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਇੱਕ ਔਖਾ ਸੌਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 59 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |