ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਦਿਲ ਨੂੰ, ਸੁਆਦੀ, ਆਸਾਨ-ਅਤੇ-ਪਾਈ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ. (ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੀਰ, ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ' ਚ ਘੁੰਮਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!)
ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਤੇਲ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 1 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ
- 6 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ )
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- Garnishes (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ parsley (ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ)
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਵੇ (ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼)
- ਕਰੀਮ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
- ਕਰਚਟੀ ਕਰੌਟਨਸ
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਸਧਾਰਨ, ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਡਬਲੋਪ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਚੂਰਚਿਉ (ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਮ ਫ੍ਰੇਸੀ)
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਟ੍ਰਿਮ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ (ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!).
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਖੰਡਾ, ਸੁਗੰਧ ਤਕ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਆਲੂ ਕੱਟੋ.
- ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੰਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਇਕਸਾਰ ਸਿਖ਼ਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਘਟੀਆਂ ਨਰਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਥਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲੈਡਰ ਵਰਤੋ. ਜਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ (ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸੂਪ ਚੱਕਰ ਆਉਣਗੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਬਰਫ਼ਟਰਾਰ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਲੈਕਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ). ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਚੋ - ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਜਾਂ 3 ਮਿੰਟ - ਇੱਕ ਪਰਮ ਸੁਚੱਜੀ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 172 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,088 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |