ਰੰਗ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ

06 ਦਾ 01

ਕਲਾਸਿਕ ਰੈੱਡ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਤੱਕ

ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਦੱਸੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਜੋ ਬੇਢੰਗੇ, ਨਵੀਆਂ ਕਾਸ਼ਤ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਲ, ਡੂੰਘੇ ਜਾਮਨੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਭਰਪੂਰ ਸਫੈਦ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸ ਸੁਆਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਤੁਸੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਭਾਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ.

ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ-ਕੇਂਦ੍ਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਦੇਖੋ.

06 ਦਾ 02

ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਟਮਾਟਰ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਟਮਾਟਰ ਉਹ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਂ ਮਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ: ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਵਾਲੁਮਾਮੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭਿੰਨੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਘਟੀਆ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹਨ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਚਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.

03 06 ਦਾ

ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਟਾਮਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਚੌਰੋਕੀ ਪਰਚੀਆਂ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਧਰਤੀ ਨੂੰ, ਲਗਭਗ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਉਹਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ- ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਡਰਾਬਰ ਸੰਸਕਰਣ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਲਸ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

04 06 ਦਾ

ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ

ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਟਮਾਟਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਮਨ ਬੁਕਸ ਅਤੇ ਫਲੈਮਮੀ ਔਰੰਗੇਸ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ, ਫਲਾਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨੀਵੀਂ ਐਸਿਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ਚਟਾ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਇਲਾਜਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਬਸ ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਢੇਰ ਰੱਖੋ, ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੰਦੀ.

06 ਦਾ 05

ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ

ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਹਰੇ ਤੱਤੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਵੇਲ ਉੱਤੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਜੈਬਰਾ (ਇੱਥੇ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ) ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ. ਉਹ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਭ-ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

06 06 ਦਾ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਟਮਾਟਰ

ਚਿੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਿੱਟੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜੁਕ ਹਰੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਚਿੱਟੇ ਟਮਾਟਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ (ਵੀ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ) ਹਨ. ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਸ ਚੰਗੀ, ਕੱਟੀਆਂ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.