ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਲੀਕ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਯੁਕੌਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ 1 ਗੋਭੀ, ਲਗਭਗ 1 ½ ਪੌਂਡ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 ਝਰਨੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ, ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਦਾ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ, ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਡਲ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 4 ਜਾਂ 5 ਕੁਆਂਟਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਕ੍ਰੇਟ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਥਾਈਮੇਮ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ
- ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਰੀਟੇਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਲਾਡਲੇ
ਕਰੀਬ 3 ਕੁਵਟਾਂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੀਆਂ 6 ਪਰੋਸੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. '
ਬਦਲਾਵ: ਮੈਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕੱਪ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੱਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਗ੍ਰੀਨ ਰੰਗ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੀਟਦਾਰ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਸੂਪ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਥਾਂ ਦਿਓ. ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).
ਨਾਈਟਹਾਡ (ਸੋਲਨਸੀਏ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ: ਨੋਟ: ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੋਲਨਸੀਏ-ਜਾਂ ਨਾਈਟਹੈਡ-ਫੈਮਿਲੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਐਲਰਜੀ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਗਠੀਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਨਾਈਟ ਹਾਡ ਸਬਜ਼ੀ (ਹੋਰ ਨਾਈਟ ਹਾਡੇ ਬੈਲੀ ਮਿਰਚ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਪੇਰੀਨੋਸ, ਟਮਾਟਰ, ਟੋਮੈਟੋਲੋ, ਪੈਮਿਐਂਟਸ, ਸੈਪਨੀ ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਸਮੇਤ ਕੈਪਸੀਮੈਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਜੇਨ ਹੋਇ ਦੁਆਰਾ ਕਾਪੀਰਾਈਟ 2012
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 165 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 185 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |