ਅਜੀਬ ਤੱਥ!
ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਛੋਟੀਆਂ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪੁੰਗਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚੀਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂਫਾਨ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਬਿਪਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੋਰਡਾਂ' ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੂਰਪੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਕਰਵਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਸਫ਼ਰ ਕੀਤਾ.
ਸਪਾਉਟ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸਪਾਉਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਅਲਫ਼ਾਫਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਪਾਉਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੂੰਗ ਅਤੇ ਸੋਏ ਬੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਝੌਂਪੜੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁਗਰੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਾਟ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰਤੀ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਸਪਾਉਟ ਹੈ.
ਨਵੀਂ ਨਵੀਂ ਖੋਜ
ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਖੋਜ ਮੁਢਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਫੈਟ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪਾਉਟ ਕਿਹੜੇ ਹਨ. ਫੋਲੇਟ ਡੀਐਨਏ, ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ folate ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਫੋਲੇਟ ਦੇ RDA ਦੇ 16% ਤੋਂ 30% ਤੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਪਾਉਟ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ! ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸੁਆਦੀ mung ਬੀਨ sprout ਜੂਸ ਅਤੇ smoothie ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੌੰਗ ਅੰਮ ਡਿਲਟ !
- 1
- ਅੰਬ (ਬੀਜ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਮੁੱਠੀ
- 1/2
- ਖੀਰੇ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ)
- 1 ਕੱਪ ਦਾ
- ਨਾਰੀਅਲ (ਤਾਜ਼ੀ ਚੱਕਾ)
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 1-2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜੂਸ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਨਵੇਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ ਦੇ.