ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਟ ਟੈਟ ਟਮਾਟਰ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰਟ ਟਾਰਟ ਮੇਰੀ ਵਧੀਆ ਕਦੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਰਾਈਪਾਈ ਦੁਆਰਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਰਭਾਵੀ ਤਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਰੇ, ਕੈਨਬ ਐਚੋਵੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 8 ਆਊਜ਼ / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 110g ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਲਈ, 55g ਮੱਖਣ ਅਤੇ 55g lard, ਮਿਸ਼ਰਤ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਅਮੀਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- 3 ਵਾਧੂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 50g ਤਾਜ਼ੇ ਪਰਮੇਸਨ (ਗਰੇਟ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਕੈਨਬ ਐਚਵੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ / 190 ਸੀ / ਗੈਸ 5 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਲਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨਾ ਪਵੇ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਪਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਮੱਖਣ 10 "/ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਢਿੱਡ-ਤਲ ਤਲਰ ਟਿਨ ਪੇਸਟਰੀ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਡ੍ਰਾਈਵ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤਲ ਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਘੁਰਨੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਖੋਖਲੇ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋ. Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ 35 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਚੰਮਾਈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਜ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਛਾਲੇ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੂਰੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਐਂਚੌਜੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ - ਟਾਰਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
- Preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਨਵੇਂ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 421 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 187 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 642 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |