ਜ਼ੁਕਚਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਵਾਗਤਯੋਗ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਆਸਾਨ ਜੋੜ ਹਨ. ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖਾਂਸੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ, ਗ੍ਰਿਲ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਖੇਡੋ. ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿਟ ਦੇਖਦੇ ਹੋ - ਫਰਕ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.
ਭੂਰੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਭ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੇ ਰੰਗਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਕਾਚਿਨੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗਰੱਭ ਅਦਾਕਾਰੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਉਕਾਚਿਨੀ, ਐਗਪਲੈਂਟ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਜਾਂ ਉਣੇ ਚਿਕਨ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬੀਨ ਹਨ- ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼
- ਲਗਭਗ 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਦਿਉ (ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਲੱਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ). ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਉਕਾਚੀ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ-ਸਾਈਡ-ਡਾਊਨ ਰੱਖੋ ਇਕ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ . ਇਹ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਔਸਤਨ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.
- ਉਕਾਚਿਨੀ / ਸਕੁਐਸ਼ ਰਸੋਈਏ, ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਕਾਚਿਨੀ / ਸਕੁਐਸ਼ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਗੈਸ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਗਰੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਕਾਚਿਨੀ / ਸਕੁਐਸ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬਦਲਾਵ, ਐਡੀਸ਼ਨਜ਼, ਅਤੇ ਹੋਰ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਕਰੋ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਜਬੂਤ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਚਮਕਦਾ ਹੈ).
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ balsamic ਸਿਰਕੇ 'ਤੇ drizzle ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਬੰਦ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਲੈ.
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਸਲੀ ਬਰੱਸਟ ਲਈ ਗਰੌਲੇ ਗਏ ਉਬੂਚੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਕੁੱਝ ਪਾਊਟ ਉੱਤੇ ਡੂਲੀਪਲ.
- ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਪੇਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੋਮੇਕੋ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ (ਚੌਲ ਮੱਘਰ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਉੱਪਰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ!).
- ਅੱਗ-ਪਕਾਇਆ ਸਕਵੈਸ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਰੱਸਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਡਿਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਤੇ ਖਿਲਾਰ ਸੁੱਟੋ.
- ਗਰਮ ਗਰਮ ਗਰਸਤ ਉਬੇਰਚਿਨੀ ਤੇ ਪਰਮਸੈਨ ਪਨੀਰ (ਬਿਰਧ ਸ਼ੈਡਡਰ ਅਤੇ ਬੁੱਢਾ ਗਊਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ) - ਇਹ ਸਕਵੈਸ਼ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 85 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |