ਬਰਸੀ ਸਾਸ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਕਾਇਆਂ ਅਤੇ ਸਟੈਕਸਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡੇਮੀ-ਗਲੈੱਸ ਵਿਚ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਬੋਰਸੀ ਨਾਮਕ ਇਕ ਹੋਰ ਚਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੇਮਿ ਗਲੋਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵੇਲਓਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . Bercy Sauce I ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿੰਟ
- ਡੈਮੀ-ਗਲਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਇਓਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਡੈਮੀ-ਗਲੇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 21 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |