ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਪਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਇੱਕ ਆਈਕਨਿਕ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਡਬਲ ਪੂੰਝ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੀ ਪਕੜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਦੂਸਰੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਾਰਟ ਮੇਲੇ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੌਮੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਗਬੀ ਅਤੇ ਫੁੱਟਬਾਲ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ, ਇਹ ਮੀਟ ਪਾਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਟ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਆਜੜੀ ਦੇ ਪਾਏ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਲ ਕੱਸਣ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਔਮੀ ਮੀਟ ਪਾਈ ਰਿਸੈਪ
- ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਈ ਰਾਈਜ਼
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਟਾਪਿੰਗ:
- 850 ਗ੍ਰਾਮ / 30 ਔਂਸ ਆਲੂ (ਧੋਤਾ, ਸੁਹਾਕਿਆ ਅਤੇ ਅੱਧਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- ਬੀਫ ਪਾਈ ਭਰਨਾ:
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 400 ਗ੍ਰਾਮ / 14 ਔਂਸ ਪਤਲੀ ਭੂਮੀ ਗੋਸ਼ਤ (ਬੀਫ ਘਟੇ)
- 1 ਚਮਚ cornflour (cornstarch)
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1/8 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ Vegemite (ਜਾਂ ਵਿਕਲਪ 1 ਸਬਜੀਆਂ ਸਟਾਕ ਘਣ)
- 2 ਸ਼ੀਟ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਤਿਆਰ-ਰੋਲ, ਅਤੇ ਪੰਘਰ)
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- ਕੇਚਪ (ਸੇਵਾ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏ, ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ. ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਵਰਤ ਕੇ ਕਰੀਮ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਬੀਫ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ: ਮੀਟਿਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਚੇਤੇ ਰਹੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੰਦ ਤੱਕ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜ ਕੇ.
- ਮੱਕੀਫਲ / ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਵੈਜੀਮੀਟ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸ. ਮੱਕੀਫਲ / ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘਟਾਓ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- 220 ° C / 425F ਤੋਂ ਪ੍ਰੀਹਿੰਤ ਓਵਨ
- ਪੇਸਟ ਟਿਨ, ਫੇਸ-ਡਾਊਨ, ਪਲੇਟਰੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਜੋ ਕਿ ਟਿਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ (1/2 ਇੰਚ ਵੱਡਾ) - ਇਹ ਪਾਈ ਬੇਸ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 3 ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਬੇਸ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਾਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਬ੍ਰਸ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਿਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਚੱਮਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮਿਜ਼ਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਲਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ ਹਰ ਪਾਈ 'ਤੇ ਪਿਨਵਾਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਾਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਲਾ ਆਟਾ ਭਰਨਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਕੇਚੱਪ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ