ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਧੂਕਾਰਕ ਗਾਜਰ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇਸ ਕਲੀਨਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਮਿਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਲਾਣਾ, ਜੀਰੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਰਲੀ. ਸੇਏਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬਿੱਟ.
ਕਰੀਮਰੀ ਭਾਰਤੀ ਮਿਕਸ ਸਬਜੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਟ ਦੋਨੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਹਨ , ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸੌਂਦੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿਓਗੇ.
ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਮਿਕਸ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੀ ਡੱਟੀ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਜੋੜਿਆ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਥੀਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੈਨ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਤੇਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 3/4 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਟੀਸਪੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਈਸਟਾਂਮ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 3/4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
- 2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਇੱਕ 12 ਆਊਸ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 3 ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਕੱਪ ਮਟਰ
- 2 ਆਲੂ, ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮੀਟਰ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮਾਰਜਰੀਨ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਈਲਾਣਾ, ਜੀਰੇ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ.
ਅਗਲਾ, ਡਸਵਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਾਂਊਟੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਮਟਰ, ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਿਡ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਉੱਪਰ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 355 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 265 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |