ਕਦੇ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੈਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਬਾਂਬੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਕਿਵੇਂ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸੰਪੂਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਂਬੇ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਭੇਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੇਰੇ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧਮਾਕੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਘੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ.
ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭਾਰਤੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੋੜਾ ਵਾਧੂ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕੱਟੋ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਗਲੂਟੀਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਓ, ਇਕ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਲਈ ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸੋਏ ਸਾਸ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਤਮਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਾਰੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਆਲੂ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
- 5 ਹਰਾ ਮਿਲਾਇਆ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਿਲ ਸੌਸ (ਜਾਂ ਹੌਟ ਸਾਸ)
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟਾ, 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ batter ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਝੱਟ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ
- ਹਰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ-ਤੌਲੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਹਰਾ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਾਈ ਸੌਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾਓ. ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮਾਈ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cilantro ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: