ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਚੀਨੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਚੀਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਸਾਸ, ਪੇਸਟਸ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਣਗਿਣਤ ਕਤਾਰ ਵੇਖੋਗੇ. ਕੁੱਝ ਸੌਸ, ਪੇਸਟਸ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁਚ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਹਰੇਕ ਸਾਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਸਾਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਚਿਲਚੀ ਤੇਲ
ਇਹ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਡਬਲਿੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੈਂਗ ਬੈਗ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿੱਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਡੁਪਲਿੰਗ ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ
ਕਲਾਸਿਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸੌਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਵਰਜ਼ਨ
ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ
ਇਹ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸੌਸ
ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਚਟਣੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੜਨੇ ਜਾਂ ਸਕੋਲਪਾਂ ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ / ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੂਲੀਨ-ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Hoisin ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ
ਸੁਆਦੀ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪ੍ਰੌਨ ਬਾਲ.
ਸਿਚੁਆਨ ਪੈਪਿਰਕਰਨ ਤੇਲ
ਇਹ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚਕ ਦਾ ਤੇਲ ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਨੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਲਈ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁੰਨ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਦੇ ਸਕਣ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਾਲਪਿਨੋ ਪੇਪਰ ਮਿੀਲੀ ਤੇਲ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀਆਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤੌਸ਼ੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
ਮਿਰਚ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਰੈਸਟੋ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਨੱਟ ਸੌਸ - ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ
ਪੀਨੱਟ ਸਾਸ ਏਪੀਆੱਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਲਾਦ, ਨੂਡਲਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ, ਅਤੇ ਸੇਟੇਜ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇਹ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਥਾਈ ਪਨੀਟ ਸਾਸ ਰਸੀਦਾਂ ਦਾ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਸੌਖੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਚਾਵਲ - ਚੀਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ, ਸਿਰਫ 5 ਸਮੱਗਰੀ
ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਰਾਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸ਼ੈਨਟ ਸਾਸ - ਸਟਾਏ ਲਈ
ਕੇਵਲ 6 ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਸਰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਗਡੋ ਗੋਂਡੋ ਸਲਾਦ, ਉੱਪਰ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਟੇ ਅਤੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਥਿਨਰ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗੁਦਾਿੰਗ ਸਾਊਸ
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਸੰਤ ਰੋਲ, ਵਾਈਨਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਵੀਟ ਅਤੇ ਸੌਰ ਸੌਸ
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਚਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਪਿੰਡਾ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ.