ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਰੇਸ਼ੋ ਦਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ
ਗਿੱਲੇ ਦੇ ਕੇਕ
ਵਿਕਲਪਕ Frosting ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕੇਕ
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ (4 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2/3 ਕੱਪ ਖੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1 1/4 ਕੱਪ
- ਆਧੁਨਿਕੀ ਆਟਾ, 5 1/2 ਔਂਸ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼:
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰੀਸ ਅਤੇ 9-by-5-by-3-inch-loaf ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤਕ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰਲਾਉਣ ਤਕ ਘੱਟ ਮਿਕਸ ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਓ. ਓਵਰ ਬੀਟ ਨਾ ਕਰੋ
- ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੋਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਤਕਰੀਬਨ 60 ਤੋਂ 65 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਕਟੇਟ ਗਲੇਜ਼ (ਹੇਠਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼) ਜਾਂ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼
- ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਝਿੱਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁਹਾਣਾ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਗਰਮ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਲੇਜ਼ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨ ਲਈ ਬਚੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ 1 ਹਫਤੇ ਲਈ refrigerate. ਅਣਫੋਸਟਿਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 367 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 88 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 328 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |