ਦਰਦ ਔ ਚੋਲਤਾਲ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸਰੀਜ਼ ਹੈ. ਬਸ ਨਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਫ੍ਰੈਨਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਰਿਸੈਤੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕ ਗਏ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੀਕ ਆਟਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 9 ਆਊਂਸ ਬਿੱਟਰਜ਼ੁਟ ਜਾਂ ਸੇਮੀਸਵਾਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਨੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸੋਟੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਆਲੂ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਕੀਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਵਿਚ 15 ਇੰਚ ਦੇ ਆਇਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਰਿੰਗਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਚਿੱਠੀ. ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਰਿਤਰੰਗਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ 10 10 ਇੰਚ ਵਿਚ 15 ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, 12 ਆਇਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 2 ਚਮਚਾਂ ਨੂੰ ਆਇਤ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਿੰਡਰਕਲ ਸ਼ਕਲ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਕਰੋ.
ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 1/2 ਇੰਚ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀੜਤ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੱਗਭਗ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧਾਉਣ ਦਿਓ. 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ.
400 ਐਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ ਅੰਡਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਆਕ ਚੋਲਟੈਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁਫਾਰੇ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ
ਇਹ ਦਰਦ ਅਉ ਚੋਲਕੋਟ ਵਿਅੰਜਨ 12 ਸਰਿਸ਼ਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 365 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 462 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |