ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਮੱਖਣ , ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੈ! ਇਹ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ!
ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ (ਇੱਕ ਹੈਂਡਹੇਲਡ ਬਲੈਨਡਰ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!) ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫਟਾਕ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਲੇਰ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੱਟਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਝਟਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ!
ਨਿੱਘੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੌਲਲੈਂਡਾਈ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਬਣਤਰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕਦੀ ਕਦੀ ਖੇਤ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ! ਗਰਮ = ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਾਧੇ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤਾ ਚਿਰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਛੱਡੋ! ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ!
ਇਹ ਹੌਲਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਲਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਜਾਂ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ!
ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਸਾਸ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਇਹ ਹਾਊਂਡਲੈਂਡਈ ਘਰ ਦੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫਿਨਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਆਂਡੇ ਬੇਨੇਡਿਕਟ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟਾਪਿੰਗ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 1/4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (1/2 ਪਿਆਲਾ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਹੁਣ ਫਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੈਨ ਸੌਂਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਿਠੰਸ਼ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਮਰਸ਼ਨ-ਬਲੈਨਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਦ ਤੱਕ ਰਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡਡ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੈਂਡਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹੇਗਾ! ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 299 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |