ਚਿਰੋਸ ਸਪੇਨ ਦੇ ਤਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਫਰਟਰਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ!
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਖਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਟਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੰਸਕਰਣ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈ. Churros ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੈਕਸਿਕੋ ਚਰੌਰੋਸ ਨਾਲ ਆਮ ਹੈ.
ਚਿਰੋਂਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੂਰਰੋਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੇਰੀਡੇਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਮਾਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਫੇ, ਚਿਰੋਸ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗਲੀ ਵਿਕ੍ਰੇਤਾ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੂਰੋਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਇੱਕ ਲੂਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਟਿਫਟ (ਇੱਕ ਰੇਸੀਓਨ) ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਧਾ ਪਲੇਟ (ਮੀਡੀਆ ਰੇਸੀਓਨ) ਦੁਆਰਾ ਚੌਰਰੋਸ ਦਾ ਆਡਰਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਗਲੀ ਦੀ ਗਲੀ ਤੋਂ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਕਮ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਯੂਰੋ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਏਗਾ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰੋ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਰੋਸ ਲਈ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ਸਿਖਰ ਲਈ
- ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਚਰੂਰੋਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 2 ਇੰਚ ਤੇਲ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿ ਸਕਣ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਹੋਣ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੇ, ਸੈਸਪਿਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੌਂਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਟਾਕਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਗੰਢ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਭਰੇ ਹੋਏ. ਨੋਟ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਲੱਗੇਕ ਵਾਂਗ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬਲਕਿ ਚਿਕਣੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਢੰਗ ਨਾਲ
- ਤੁਰੰਤ ਚੌਰਾਹੇ ਨੂੰ ਚੂਰ੍ਰੈਰਾ (ਇਕ ਵੱਡੀ ਕੂਕੀ ਦਬਾਓ) ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ (350 ਤੋਂ 375 ਫੱਬਰ) ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਾਈ. ਸਲਾਈਡ ਸਪਾਤੁਲਾ ਜਾਂ ਲੰਬੀ-ਪਰਬੰਧਨ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਰੱਖੋ
- ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਯੋਗ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.