ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੁੱਚੇ ਅਨਾਜ ਇਜਰਾਈਲੀ ਕੂਸੈਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੀਚੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਅਧਰੰਗੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਿਸੋਟਬੋ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਜੋ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਦੀ ਚਾਚੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਂਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੌਹ ਵਰਗੇ ਚਾਕਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਰੈਸੋਤੋਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਰਿਸੋਟਾ ਚਾਵਲ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕੂਸੇਕ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਵਾਂਗ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਈ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਸਵਾਦ!
ਕਸੇਕਸੋਸਿਸ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਿਸੋਟਟੋ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ, ਚੌਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕੂਸੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਜੀਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਰਿਸੋਟਟੋ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਹੌਲੀ ਵਿੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ (ਜਾਂ, 2 ਤੋਂ 3 ਆਈਸਟਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ)
- 1 ਕੱਪ
- ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਕੂਸੈਕਸ (ਮੋਤੀ ਕਸੇਕੁਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 3/4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 1 ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਨਟ, ਅਤੇ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਲਈ ਵਾਧੂ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸਟੋਵ ਉੱਪਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਗਲਾ, ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਕਸੇਕਸ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਟੋਫ਼ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਕੂਕਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਸਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਗੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਰਲਾਉਣ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਪਿਨਚ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਲੋਅ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿੰਕ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਪਰਮੇਸੀਆਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ risotto ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 336 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 787 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |