ਇਲੀਨੋਇਸ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਯਕੀਨਨ, ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੇ ਮਹਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿੱਥੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ? ਇਲੀਨੋਇਸ ਫਾਰਮ, ਉਹ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਜੇ! ਇੱਕ ਮਾਣਯੋਗ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਰਾਜ ਭਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦਾ ਤਜੁਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਠੋਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸੌਖੇ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਫਾਰਮ ਸਟੈਂਡਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੁੜੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋਏ, ਕੀ ਜਾਣਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਕੇ, ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.

ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਇਹ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਇਲਿਯੋਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ( ਬਸੰਤ , ਗਰਮੀ , ਪਤਝੜ , ਸਰਦੀਆਂ ) ਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਸੇਬ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ

Arugula, ਮਈ ਦੁਆਰਾ ਸਤੰਬਰ

ਅਸਪਾਰਗਸ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤਕ

Basil, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਬੀਟਸ, ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ

ਬਲੈਕਬਰੀਆਂ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ

ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ

ਬਰੋਕੋਲੀ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ

ਗੋਭੀ, ਜੂਨ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ (ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ)

ਕੰਟਲਾਊਪਸ, ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ

ਗਾਜਰ, ਮਈ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ (ਸਰਦੀ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ)

ਗੋਭੀ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਸੀਰੇਰੀਕ / ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਸੈਲਰੀ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਚਾਰਡ, ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਚੈਰੀਜ਼, ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ

ਕੈਲੰਟੋ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਮੱਧ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅੱਧੀ ਅਗਸਤ ਤੱਕ

ਕਕੜੀਆਂ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧੀ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ

Eggplant, ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਮੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ

ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਮਈ

ਫੈਨਿਲ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਲਸਣ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ

ਲਸਣ Scapes, ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ

ਅੰਗੂਰ, ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ

ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਸ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਗਰੀਨ ਓਅਨਜ਼ / ਸਕੈਲੀਆਂ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਵੱਖਰੇ), ਮਈ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤਕ

ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕਈ, ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਹੋਸਰੈਡਿਸ਼ , ਜੂਨ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤਕ

ਕਾਲੇ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤਕ

ਲੀਕ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ

ਸਲਾਤਿਸ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ), ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਖਰਗੋਸ਼ (ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ), ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਮੋਰੇਲਜ਼ , ਬਸੰਤ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ), ਸਾਲ-ਚੱਕਰ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੰਗਲੀ), ਪਤਝੜ ਦੁਆਰਾ ਸਫੈਦ ਹਰ ਵਰ੍ਹੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਬਦਲਦਾ ਹੈ

ਨੈਕਟਰੀਨਸ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

Okra, ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਬਦਲਣਗੀਆਂ)

ਪਿਆਜ਼, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ (ਸਟੋਰੇਜ ਸਾਲ-ਭਰਨ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ)

ਪੈਸਲੇ, ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ

ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਅਤੇ ਮਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ (ਸਰਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ)

ਮਟਰ ਗਰੀਨਸ, ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ

ਪੀਚ, ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ

ਚੀਰ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਮਟਰ ਅਤੇ ਪੀਪਾ ਪੌਡਜ਼, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ

Peppers (ਮਿੱਠੇ), ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ

ਪਰਸਿਮਨਾਂ, ਅਕਤੂਬਰ

ਪਲ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਪਲਯੋਟਸ, ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ

ਆਲੂ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ (ਸਟੋਰੇਜ ਸਾਲ-ਦੌਰ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ)

ਪਪਿੰਕਸ, ਸਿਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਮੂਲੀ, ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਰਸਬੇਰੀ, ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਅਗਸਤ

Rhubarb, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ

ਕਤਲੇਆਮ ਬੀਨਜ਼, ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਅਕਤੂਬਰ (ਸਥਾਨਕ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਸਾਲ ਵਿਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ)

ਪਾਲਕ, ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਸਕੁਵਸ਼ (ਗਰਮੀ), ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਸਕਵਾਸ਼ (ਸਰਦੀ), ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ (ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ

ਟਮਾਟਰ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਟਰਨਿਪਸ, ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ (ਲੋਕਲ ਫ਼ਸਲ ਭੰਡਾਰ ਰਾਹੀਂ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ)

ਤਰਬੂਜ, ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ

ਜ਼ਿਕਚਨੀ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ

ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਫੁੱਲ, ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ