01 ਦਾ 07
ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਗ੍ਰੀਨ ਚਾਈਲਾਂ ਦੇ ਢੇਰ
ਗਰੀਨ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਢੇਰ, ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਤਸਵੀਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ) ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕਿਟ, ਫਾਰਮ ਸਟੈਂਡਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਚਾਇਲਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਚਾਇਲਸ ਲੈ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਅਸੀਂ ਜਿਹੜੇ ਝੂਠੇ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ, ਲੇਬਲ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਈਕਲੇਸ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈਚ ਹਰੀ ਚਿਲਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅੰਨਾਹਿਮ ਚਿਲਿਸ ਤੋਂ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਨਾਹੈਮਸ ਕੈਲੇਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਅਤੇ ਕਾਰਗਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਨਾਹਿਮ ਚਾਈਲਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਪੋਬਲੇਨੋ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸਕਰਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੋਬਲਾਨੌਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅਨੈਹੇਮਜ਼ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿਰਾਗ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਕੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ? ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਜਾਓ ਉਪਰੋਕਤ ਚੀਜਾਂ? ਉਹ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿਲਜ਼ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. (ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਹੈ? ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਇਲਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇਖੋ.)
ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੈਡ ਹਰੀ ਚਾਈਲਸ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ. ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੂਰੇ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗੱਭਗ 4 ਮਿਕਸ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡਸਣ ਵਾਲੇ, ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.
ਉਹ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ: ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਦੀ ਰੁੱਤ-ਸੰਕਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਸ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਾਈਲਸ ਕੋਲ ਹੈ.
02 ਦਾ 07
ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ, ਲਾਲ ਚਿਲੀ
ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਝੀਲੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਹਰੀ ਚਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਚਿਲਡਰਨ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਗ੍ਰੀਨ ਐਂਡ ਰੈੱਡ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿਲਜ਼ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ 03 ਦੇ 07
ਚਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ
ਆਲ੍ਬੁਕੇਰਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਮਾਰਕਿਟ ਤੇ ਚਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੇਟਰ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਲੋਕ ਨਿਊ ਮੈਕੀਓ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿੜੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿਚ ਠਹਿਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੱਥ-ਚੁੰਧਿਆ ਹੋਇਆ ਮੁਸਕੁਰਾਇਆ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣ-ਪਲਾਸਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਕਿਰਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਹੱਥ-ਪਿੰਜਰੇ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਹੈ, ਘਰ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਰਾਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੰਮ ਜਿਹੜਾ ਗੁਆਂਢ ਦੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ) ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 20 ਪੌਂਡ ਬਰਲੈਪ ਬੈਗ ਚੀਲਜ਼ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
04 ਦੇ 07
ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਚੀਟਿੰਗ ਰੋਇੰਗਜ਼
ਇਸ ਸਟੀਲ ਡ੍ਰਮ ਪਿੰਜ ਵਰਗੇ ਪਿੰਜਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਤੂੜੀ ਵਾਂਗ ਚੂਸਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਲ ਰੋਸਟਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ, ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਟਾਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਵੱਡਾ ਫਾਰਮ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ (ਵਾਲਮਾਰਟ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ ਸਮੇਤ) ਨੇ ਕਈ ਰੋਸਟਿਆਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ 20, 40, 60 ਪਾਊਂਡ (ਜਾਂ ਵੱਧ!) ਭੂਲੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿਲੇ ਪਟਰੋਲਰ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ 05 ਦਾ 07
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਈਲੇਜ਼, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵੱਛ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਭੁੰਨਣਾ ਡੂਮ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿੰਜਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀਆਂ ਦੇ ਚਰਵਾਹੇ ਲੰਗਰ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੇ ਬਾਕਸ ਜਾਂ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਚਾਇਲੀਆਂ ਬੈਠੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, "ਪਸੀਨੇ", ਜਿਹੜੀਆਂ ਚਾਇਲਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਲੀ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ 06 to 07
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਇਲਜ਼, ਰੈਡੀ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ ਹੋਮ ਅਤੇ ਪੀਲ
ਫਿਰ ਚਿਲ਼ਕਾ ਰੈਸਟਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਕਸ ਜਾਂ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਚਿਲ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿਓ. (ਉਪਰੋਕਤ ਬੈਗ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਡਾਊਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ 20-ਪਾਊਂਡ ਬਰਲਪ ਬੋਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ!) ਉਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਘਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਇਲਸ ਦੇ ਬੈਗ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ 07 07 ਦਾ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਚਲੇ
ਪਿਲਿੰਗ ਚਾਈਲਾਂ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿੜੀਆਂ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੱਜੇ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਰੋਸਟੋਰਟ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਵੇਖੋ ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਇਲ ਚਾਈਜ਼ ਕਿਵੇਂ . ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਿਤਾਵਨੀ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ 20 ਪਾਊਂਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਲਾਂ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਮੈਕਸਿਕੋ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਜਾਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ ਪੋਰਕ ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਬੇਚੈਨੀ ਬਣਾਓ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ.