7-ਹੱਡੀ ਸਟੈਕ ਕੀ ਹੈ?

7-ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਜੋ "7" ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਟ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਸਤਾ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 7-ਹੱਡੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੱਡੀ ਜੋ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਔਖਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਲੱਦਿਆ ਇਹ ਇੱਕ ਕੱਟ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਲਈ ਫਿਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਰੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਰੋਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ , ਜੋ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੋਕ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਕਟੌਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

7-ਹੱਡੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ

ਨਮਾਜ਼ 7-ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਟੀਕ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਿਸਤੌਲ ਖੁਰਲੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 225 ਫੱਰ (110 ਸੀ) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਲਈ ਸਮੋਕ ਕਰੋ ਜੇ ਕੱਟ 2 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੈ. ਥਿਨਰ ਸਟੈਕ ਲਈ, ਪੀਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਘਟਾਓ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ 190 F (85 C) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਈ ਸਟੈਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਬਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗਰਮੀ ਹਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ.

ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ 7-ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਾਓਗੇ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਬੀਫ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕਲੇਟ-ਯੋਗ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ 7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਕੋਲ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਚਮਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.

7-ਹੱਡੀ ਇੱਕ ਪੋਟ ਰੋਟੇ ਵਜੋਂ

ਕੁੱਝ ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ 7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੱਟ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਆਮ ਚੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਮੋਟੇ ਕਟੌਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ. ਉਹ ਦੂਜੀਆਂ roasts ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

7-ਹੱਡੀ ਵਧੀਆ ਪੋਟਾ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਬਰੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਨਰ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਦਿਲ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੁੰਜ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੋਕੋ-ਕੋਲਾ 7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਫਾਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ.