ਇਹ ਹੰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੁੰਲਨ ਮੈਰੀਟੇਨਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਉੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਸ ਦਾ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਸੀ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸਾਰੇ 1/2 ਕੱਪ marinade ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਰੌਸਟ
ਕਰੋਕਪੋਟ ਹਰੀਜਨ ਸਟੂਅ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਬਨਨੇਟ ਜਾਂ ਮੇਰਲੋਟ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ (ਜਾਂ ਜੇ 2 ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ)
- 6 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸਾ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਇਕ ਹੰਜਨ ਪਕਾਉਣ, ਚੱਕ ਜਾਂ ਰੱਪ, ਲਗਭਗ 4 1/2 ਤੋਂ 6 ਪਾਊਂਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕੋਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ ਜਾਂ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕਲੇਸਾਂ, ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਨਾਨ-ਰਿਐਕਟੇਬਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ venison roast ਰੱਖੋ; ਮੀਟ ਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate.
- ਇੱਕ ਬਰਸਦੀ ਪੱਤਝੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਜਾਉ. ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਪੇਟ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ; ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਰਾਖਵੀਂ marinade ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ marinade ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੋਟਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ marinade ਜੋੜੋ
- ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੋਟਾ ਭੁੰਨਣਾ ਹਟਾਓ.
- ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉ.
- ਪੋਟਾ ਭੁੰਲਣਾ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਕਰੋ.
6 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 862 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 296 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 751 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |