ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ. ਸਟਰੀਪ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟੀਕ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਦੀ ਲੌਇਨ ਚੈਕ ਛੋਟੀ ਲੂਣ ਮੂਲ ਕਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਖਰ ਦੇ ਲੌਨ ਸਟੀਕ ਰਿਬ-ਆਈ ਸਟੈਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਾਈਲਟ ਮੇਗਨਨ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੌਪ ਲੂਨ ਸਟੀਕ ਸਰਮਿਨ ਸਟੀਕ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਕੱਟ ਵਧੀਆ ਸਿਲੋਇਨ ਸਟੀਕ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸੈਲਲੋਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਿਹਤਰ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ.
ਇਹ ਇਸ ਸਟੀਕ ਬਾਰੇ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿ ਗ੍ਰੇਡ, ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਖਰ ਦੀ ਕਮਾਈ ਸਟੈਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕਸਾਈ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਸਾ ਦੇ ਉੱਚੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਕੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਕ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੀਕ ਫਲਕ ਦੀ ਸਟੀਕ ਖ਼ੁਦਾ ਦੇ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖੋ.
ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਟੀਕ ਲੱਗਭਗ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇ
ਗ੍ਰੇਟ ਗਰਲ, ਇਹ ਸਟੇਕ ਪੈਨ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਇਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੂਣ ਸਟੀਕ ਪਕਵਾਨਾ:
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਰਾਜਦੂਤ ਸਟੀਕ, ਬੇਨਾਹ ਦਾ ਕਾਲੀ ਸਟੀਕ , ਹੋਟਲ ਸਟਾਈਲ ਸਟੀਕ, ਕੰਸਾਸ ਸਿਟੀ ਸਟੀਕ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ, ਸਟ੍ਰਿਪ ਲੂਈਨ ਸਟੀਕ, ਵੀਨੀ ਸਟੈਕ, ਚਟੇਔਬ੍ਰੀਅਨ (ਕੁਝ ਅਮਰੀਕੀ ਕਠਿਨਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ)