ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਪੋਲਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਲੇਸਿਕ ਜੀਜ਼ ਕਰੁਜ਼ੋਂਕਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ, ਮਿੱਠੇ ਖਮੀਰ-ਉਭਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਂਹ ਅਤੇ ਕਲਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੱਥੀਂ ਕਰ ਕੇ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰੇਗਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (1 ਸਟਿੱਕ, ਨਰਮ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਪੈਕੇਜ਼ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ)
- 6 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਕਾਲੇ)
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 6 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 8 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ. ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਰਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ 110 ਐੱਫ.
- ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ-ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਗ੍ਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧਣਾ ਦਿਉ ਗਰੀਸ ਦੋ (9x5-ਇੰਚ) ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਛਿੱਲ ਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ, ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਫਸਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਗਾਓ.
- 300 ਫਰੇਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਹੋਵੇ 190 F. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 160 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |