ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਸੁੰਗੜਨ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹਲਕੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਦਲੀਆਂ ਸੂਪ (ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਸਟਾਕਾਂ ਸਮੇਤ) ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਪੇਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਹਿਲਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਣ ਹੇਠ ਟਿਪਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਛੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਲਰ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਨਾ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਸਲੱਪ ਪੀਲ ਦੀ ਹਲਕੀ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਟਰਿਪਟਿਆਂ ਦਾ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀ ਸਰਨੀਟਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲੇਗਾ.
- ਸਲੀਪ ਬੰਦ ਅਤੇ ਖਾਦ ਜਾਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਟਰਨਿਪਸ ਦੇ ਰੂਟ ਸਿਰੇ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ) ਵਾਰੀ ਬਦਲੋ ਪੀਲਡ ਟਰਿੱਪਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ turnip ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਝੱਟਕਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਕੇ ਭੌਂਕ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਫ ਦੇ ਝਰਨੇ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੱਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ. ਸਲੀਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸਿਰਫ਼ 3 ਵਾਰ ਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਮਾਕਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਲਨੀਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਪੋਟਰ ਤੋਂ ਸਟੀਪਿੰਗ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਵਾਰੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਓ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੈਨਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਰੀ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਵਾਰੀ ਬਦਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਆਪਣੇ ਡੀਹੀਡਰਟਰ ਦੇ ਟ੍ਰੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਲੇਨਸ਼ੇਡ ਸੈਲੀਨਪ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਸਪੇਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.
- ਡੈਲੀਡਰਟਰ ਵਿੱਚ ਟਿਲੰਪ-ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਟ੍ਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. 150 ਵਜੇ / 65 ° C 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 135 ਐਫ / 57 ਸੀ ਵਿਚ ਘਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਟਰਨਿਪਟਸ ਖਰਾਬ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਉਹ ਉਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 4 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ (ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਸਮੇਤ)
- ਡੀਹਾਰਮਰੇਟਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਕੱਢੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਉਹ ਇਸ ਠੰਢੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਵੀ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਕੀਜ਼ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੀ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱੜਚਿੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਇੱਕੋ ਸੌਦਾ
- ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਲੂਨੀਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਰਹਿਣਗੇ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.