ਇਹ ਚੀਨੇਬਰਗਰ ਚੌਰਡਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਕੁਝ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚੌਰਡਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਚਾਉਡਰ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਚੌਰਡਰ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੇਕਨ ਜੋੜੋ ਹੋਰ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਇਹ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਜਾਂ tailgating event ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਕਿਕ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚ ਹਰਾ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ
- ਬੀਫ ਬਰੇਲਨ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ (ਜਾਂ ਬੀਫ ਬੇਸ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 10 3/4 ਔਂਸ ਸੰਘਣੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ *
- 2 1/2 ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਚੌਰਡਰ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਕਰੀਮ ਵਰਤੋ)
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਤਿੱਖੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪੈਨਸਲੀ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 4-ਕਵਾਟਰ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕੱਢ ਦਿਓ ਘਣ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਰਲਾਉ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ ਆਟਾ ਮਿਕਸਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ; ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ.
- ਲੋਂਡਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ
ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਵਾਲੀ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਆਲੂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕੋਲ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਘੱੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਵਧੇਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- * ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੰਧਕ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਬੀਫ ਬੇਸ ਜਾਂ ਬੂਲੀਨ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 592 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 755 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |