ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਬਾਰਬਿਕਊਸੀ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਰਕੋਲ-ਪਾਊਡਰ ਕੂਕਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬਾਰਬੇਕਯ ਫਿਕਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ veggies ਨਾਲ ਜਾਓ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਬਰਬੇਕਰੋ ਸਾਸ (ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਟ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜੀਆਂ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਾਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਤਿੱਖੀ-ਪੜਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ) ਵਿਚ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਰਬੇਿਕਊ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ veggies ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲਸੇਲਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਪਣੀ ਹੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਬਣਾਉ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਝੁਕਾਅ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਟਿਕਟ ਹੈ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੈਚੱਪ, 1/4 ਕੱਪ ਦੇ ਸ਼ਾਰਕ, 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, 3 ਚਮਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 1 1/2 ਚਮਚੇ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੰਬੀਆਂ ਕੋਹੜੀਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਚਣ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਰਕਪੌਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਿਉ.
ਸੌਸੇ ਬਦਲਾਓ
- ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗੁਰੇਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ ਜੋੜੋ.
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਬੀਅਰ ਜਾਂ 1/2 ਕੱਪ ਜੈੱਕ ਡੈਨੀਅਲ ਦੇ ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਜਿਮ ਬੀਮ ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 1 ਵੱਡਾ ਕੜਾਹਟ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਅਤੇ 1 ਲਵਲੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਉ. ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਗਰੇਟ ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ, 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 3 ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਗਰਮ ਚਾਹ ਪੀਓ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਦਲਾਵ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, 3 ਪਾਊਂਡ ਮਾਸਿਕ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਕਾਇਦਾ ਸਪਰੀਡੀਅਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਸਟਾਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 770 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |