ਪਾਰੰਪਰਕ ਟੈਕਸਸ ਬੀ ਬੀ ਬੀ ਸੀ ਸੌਜ਼ ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਸਤਰੀ ਬਰਸੈੱਟ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੈਚੱਪ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਸਟਾਕ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਬੀਫ ਬੂਲੀਅਨ ਕਿਊਬ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੋਉਲਿਯਨ ਘਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਰਾਫਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਬਾਕੀ 15 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ (ਲਗਭਗ 15-20 ਸਕਿੰਟ) ਤਕ ਰਲਾਉ.
ਤੁਰੰਤ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰ ਡੱਫ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 7 ਦਿਨ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 43 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |