ਸਿਮਨੇਕ ਕੇਕ ਲੈਨਟ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਈਸਟਰ ਲਈ ਇਕ ਟਕਸਾਲੀ ਕੇਕ ਹੈ. ਕੇਕ ਲੈਂਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਰਤ ਅਤੇ ਤੋਬਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਿਮਬਲ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਰਜ਼ੀਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਲੇਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਪਾਊਂਡ (560 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ (
- marzipan )
- 1 ਪਾਊਂਡ (450 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਫਲ (ਕਰੰਟ,
- ਸੌਗੀ , ਸੁਲਤਾਨਾ, ਗਲਸ ਚੈਰੀਜ਼)
- 3 ਔਂਸ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲ
- 8 ਔਂਸ (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਟਾ (ਸਾਦਾ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 6 ਔਂਸ (175 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ
- 6 ਔਂਸ (175 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਤਾਜ਼ੇ, ਫਰੀ-ਸੀਮਾ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ)
- ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜਰਫੀਤ ਜੈਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਚਮਚ ਜਾਂ ਗਰੇਸ-ਪ੍ਰੌਫ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ 7 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੀ ਲਾਈਨ.
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 3 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਟਿਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਪੱਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਲ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਨਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy. ਕੁੱਟਿਆ-ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ - ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ batter ਕਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਦਾ ਇਕ ਟੇਬਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮਿਲ ਕੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਅੱਧਾ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜਾ ਕਰੋ. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- 300 ਐਫ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਾਂ (ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਵੀਰ ਪਾਓ, ਇਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਿਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉ.
- ਫਿਰ ਟਿਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤੌਬਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਡੇ ਨੂੰ 11 ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਟਿਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 11 ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਚੋ. ਥੋੜਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਟ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਈਸਟਰ ਥੀਮ ਨਾਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 726 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 411 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |