ਰਵਾਇਤੀ ਜੈਂਮੈਨ ਝਟਕਾ ਪੋਕਰ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਲਿੱਖਿਆ ਗਿਆ ਵਸਤੂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੂਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮਹਾਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਮੀਟ ਜਿੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਜਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਜੇਕ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਕੈਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਕੰਕਰੀਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪਕੜੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੋਰਕ ਪਾਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੀ ਕੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਟਵਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਟਰਿਪ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਰਫ ਵੱਡੀਆਂ ਅਹੁਦੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਝਟਕਾ ਵੱਢੋ.
ਜਮਾਇਕਨ ਝਟਕਾ ਸੂਰ ਦਾ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਕਚਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਜ਼ਮੀਨ
- ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਉਗ
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 6 ਤੋਂ 8
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 4 ਤੋਂ 6 ਸਕੌਚ ਬੋਨਟ ਚਿਲਿਤ ਮਿੱਲਾਂ (ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਗਲੋਸ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ)
- 1 ਤੇਜ ਜ਼ਮੀਨ
- ਥਾਈਮੇ (ਜਾਂ 3 ਚਮਚ. ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ)
- 2 ਬੂਨ
- ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2
- t
- ਸਪ ਜ਼ਮੀਨ
- ਨਾਈਜੀਗਾ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਲਸਣ, ਸਕੌਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਡੋਰਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਤੇ ਮੋਟਾ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਨਾ.
- ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਸੂਪਕੇ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕੋਟ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚਤ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਰੱਖੇਗਾ
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ, ਫੋਲੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 24 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੇਜ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ, 450 F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਰੈਕ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 325 ਐਫ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਾਧੂ 3 1/2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 95 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 740 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |