ਰੋਇਟ ਚਿਕਨ ( ਪੋਲੋ ਅਸਡੋ ਕੌਂ ਅਜ਼ੋ ) ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਨਵਨੀਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਵਾਰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਣਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਭੂਲੇਂਸ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਤਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟ : ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੋਲੋ ਡੀ ਕੋਰਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰੀ ਸੀਮਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਾਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਿਹਤਰ ਹਨ - ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਾਰਾ ਭੁਟਰ ਚਿਕਨ (ਲੱਗਭੱਗ 3 ਪੌਂਡ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ
- 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪੋ ਲਸਣ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 8 ਔਂਸ
- ਸੁੱਕੀ ਸਫੇਦ ਸ਼ਰਾਬ
- 8 ਔਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 sprig ਤਾਜ਼ਾ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਹਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀਵ ਅਤੇ 4 ਆਉਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਚਾਰ ਔਂਸ ਅਤੇ ਵ੍ਹੈਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕਸਰੋਲ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੋ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਭੁੰਨ ਕੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤਰਲ ਸਪੋਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਹੋਮਾਈਡ ਫਰੈਂਚ ਫਰੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਲੂ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦੀ ਹੈ.
ਪਰਿਵਰਤਨ: ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਵਹਿਨ ਵਾਈਨ, ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਨ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੈ੍ਰੀਫੋਡ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੈਸਟੋਰੇਟ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 944 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 285 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 810 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 91 ਗ੍ਰਾਮ |