ਇਹ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਫੈਸਟੀਵਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ-ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (12 ਤੋਂ 15 ਪਾਊਂਡ) ਟਰਕੀ (ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ, ਧੱਫੜ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਪੱਟੀ)
- 1 ਕੱਪ ਕੌਸਿਰ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ
- 2 ਕੁਵਾਂਟ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ (ਕਾਫ਼ੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰੀਨਿੰਗ
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢਕਵੇਂ ਨਾਨ-ਮੈਟਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 16 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ.
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਗਰਿੱਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਲਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਕੋਲਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਾਈ ਪੈਨ ਲਗਾਓ.
- ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪੇਟ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਭਿੱਜੀ ਜਾਂ ਬੇਜੋੜ ਸੇਬ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਮਸਿਆਵਾਂ (ਅਣ-ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਲੱਕੜ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੁਗੰਧਤ ਜਾਪਦੀ ਹੈ). ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਥੋੜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂੰਆਂ ਨਾਲ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੀਬ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਵਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ.
- ਇੱਕ 8-ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 230 ਐਫ ਅਤੇ 280 ਐਫ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਟਰਕੀ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਔਸਤਨ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ 21 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਕ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਦਾ ਹੈ. 175 F. ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਾਸ਼ੀਆ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 669 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10,527 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 80 g |