ਕਚਿਟੋਸ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕ੍ਰਿਸਟੀਸਟਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲ ਹਨ. ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੈਨਜ਼ੂਏਲਾ ਦੇ ਕਰੌਇਜ਼ੈਂਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੱਚੀ ਕ੍ਰੋਸੀਟ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਬਣਤਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਦੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਉਹ ਕ੍ਰੋਸੀਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛੋਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਤੁਰੰਤ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
- 2 ਅੰਡੇ
- 4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੈਲੀ ਹੈਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਗਰਮੀਪੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੜਾਓ ਦਿਉ.
ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਦਾ ਆਟਾ ਮੱਖਣ / ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ - ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਦੇ ਹੱਬ ਨਾਲ ਲਗਾਉ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਖਿੱਚਣ ਤਕ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿੱਚੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਸਾਈਜ ਦੇ ਤਕ, ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. (ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ)
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਵਰਤਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਬਰਾਬਰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ 1/4 ਪਾਊਂਡ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਛੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਬਿੰਦੂ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੋਲਸ ਬਿੰਦੂ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸੈਂਟ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਉ. - ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ
ਬੁਰਸ਼ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. - 375 ਐਫ ਤੱਕ ਓਰਨ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਐੱਗ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ, 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 482 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |