ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਸ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕਲੀਹਰੀ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੂਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਬੂਟੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ (ਅਤੇ ਪੰਛੀ) ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਭੇਜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਛਾਣ ਦੀ 100% ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਜਾਓ! ਤੁਸੀਂ ਸੈਮਬੁਕਸ ਕਨੈਡੇਨਿਸਿਸ ਜਾਂ ਸੈਮਬੁਕਸ ਨਿਗੇਰਾ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 20 - 25 ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲੋਰਰ umbels
- 1 ਕਵਾਟਰ / 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 2 1/4 ਪਾਊਂਡ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੁੱਲ ਦੇ umbels ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਜ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਿਲਾ ਦੇਣ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਰਿਐਕਟੇਬਲ ਕੰਟੇਨਰ (ਕੋਈ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ, ਤੌਹ, ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ) ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਨਾਲ, ਕੈਚੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਫ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਖਾਦ ਜਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਸੇਬਬੁਕਸ ਦੇ ਸਿਰਫ ਖਾਧ ਹਿੱਸੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਉਗ ਹਨ - ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਟੋਟੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਰਸ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. 3-5 ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲੋਵਰਸ ਦੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਮਾਸ੍ਲਿਨ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲੋਵਰ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਗਲਾਸ ਜਾਰਾਂ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਐਲਡਰਫਲੂਅਰ ਸ਼ਰਬਤ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲੰਮੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਰਸ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰਾਂ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਕੇ ਰੱਖੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਵਾਰ ਸੀਲ ਕਰਕੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ (ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਜਾਰ) ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੇਗੀ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
- ਸੇਲਟਜ਼ਰ ਜਾਂ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲੋਵਰ ਸਿਾਰਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਵਗ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਪਰਿਟਿਫ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ), ਦਹੁਟ, ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਉੱਪਰ ਡ੍ਰੈਜਲ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲਰਵਰ ਸ਼ਰਬਤ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀ ਸਰਚ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਠਾਇਆ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 165 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |