ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ "ਬੈਕਨ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ." ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਇਹ ਬੇਕਨ ਲਪੇਟਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਬੇਸੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁੰਬਾਂ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੌਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੇਕਨ ਦੀ ਫੈਟ ਕਤਲੇਆਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ, ਲਗਭਗ 1 ਪਾਊਂਡ ਹਰ
- 6 ਤੋਂ 8 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਕੱਚਾ ਬੇਕਨ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ ਜੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat ਗਰਿੱਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੁਰਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸੌਸ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਕੋਟ ਕਰੋ.
- ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਮੇਟਣਾ ਠੰਡੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਅੰਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਤੇ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰੇਕ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 1/4 ਵਾਰੀ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਚੰਗੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਆਰਾਮ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੂਥਪਿਕਸ ਜਾਂ ਸਕਿਊਰ ਹਟਾਓ. 1 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਟਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ 1-ਪਾਊਂਡ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੋਤਲਬੰਦ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਧਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟ-ਫਰੀ, ਬੇਰੁੱਖੀ ਬੇਕਨ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਬੇਕਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਟਰਕੀ ਬੇਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਬੇਕਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਬੇਕਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਿਰਫ 140 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਲਈ ਐਲੀਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਤਾਪਮਾਨ 150 ਫਾਪ ਤੱਕ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |