ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਇਕ ਫਰਮ, ਫਰੈਪਲ ਅਤੇ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਮੱਛੀ
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਪੈਸੀਫਾਈਡ ਸਫੈਦ ਸੇਬਾਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਅਣਜਾਣ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਰਾਜ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲਪ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ "ਬਾਸ" ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਵਿਚ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੰਢੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਰਵੀਨਾ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਕਰਕਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਇਹ ਡੰਮ (ਜਾਂ ਸਿਸੇਨੀਡੇ) ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ.
ਇਹ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਦੇ ਲਾਲਫਿਸ਼ ਦਾ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਡ-ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਰਾਜਾਂ ਦੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਡੈਲਵੇਅਰ ਬੇ ਤੋਂ ਕੈਰੋਲੀਨਾਸ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਸਪਾਟ ਅਤੇ ਕਰੌਕਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੀਬਾਜ 'ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ
ਭਾਵੇਂ ਸਟ੍ਰੈੱਪਡ ਬਾਸ- ਮੱਛੀ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਰਮ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਭਰਪੂਰ, ਮੂੰਹ ਭਰਨੇ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹਨ- ਇਕ ਮਾਨਵੀ ਆਦਮੀ ਦਾ ਮੱਛੀ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਨਾਜੁਕ ਸਟੀਪਿੰਗ ਜਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਟੀਜਰਨ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਫਰਮਾਈ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੱਕੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਲਈ ਸਹੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਾਸ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੇਬਾਾਸ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤਪਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਫੈਦ ਸੇਬਾਜ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ, ਬਰੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਾਰ ਬਾਰਕੁਇਰ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਵੀ ਹੈ
ਇਹ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਸਫੈਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਫ਼ੈਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਮਰੂਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਖਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੂਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੇਬਾਾਸ ਖਰੀਦਣਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ 'ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਸੇਬਾਾਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋਗੇ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਂਟੇਰੀ ਬੇ ਐਕੁਆਰਿਅਮ ਦੁਆਰਾ "ਵਧੀਆ ਚੋਣ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਸਫੈਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 1960 ਅਤੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਫੈੱਲੈਟਾਂ ਜਾਂ ਸਟੈਕਸਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਇਕ ਬੰਦੂਕ-ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟਰ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਇੱਟ-ਲਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰ ਸਕੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟਰੂਜੋਨ, ਗ੍ਰ੍ਰਾਊਰ, ਥਰੈਸਰ ਸ਼ਾਰਕ, ਮਕੋ ਸ਼ਾਰਕ, ਮਾਹੀ-ਮੈਹੀ (ਡਰੋਡੋ) ਹਾਰਡ-ਐਂਡ-ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ.