ਭੁੰਨਿਆ ਬਰੌਕਲੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਰਨਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ, ਤੁਹਾਡਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੌਕਿੰਗ ਬਰੌਕਲੀ ਜਦੋਂ, ਪਹਿਲੀ ਟ੍ਰਿਕ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਫਲੈਟ ਖੇਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ (ਅੰਦਰੂਨੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਟੀਲ
ਅਗਲੀ ਟ੍ਰਿਕ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਪੂਰਾ ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਰ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਨਾ ਹਾਰੋ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਬਰੌਕਲੀ (ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ ਸਿਰ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਿਵਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤੀ ਭੱਠੀ ਰੈਕ. Preheat oven to 360 F. Preheat ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ੋਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਟੈਮ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟਣਾ.
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਬੂਟੇ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚੀਰਿਆ ਮਿਰਚ ਕਰੀਚੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਟੋਸੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫੁੱਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਫਲੈਟ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲ ਨਿਰਣਾ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋ, ਜਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਡੂੰਘੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ
- 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਤੌਣੇ ਲਈ ਚੌਰਚਿਡ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਫਲਾਪਿੰਗ ਬ੍ਰੋਕਲੀ. ਜੇਕਰ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰੇਟ ਅਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਟਾਈਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਤਾ ਕਰੋ.
- ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 55 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |