ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਲੰਗਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜੇ ਚਿੱਟੇ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਇਹ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਤੋਂ- ਬਾਗ਼ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਕਰਾਸ (ਬੇਅਰਡ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ (ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ )
- 4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਦਾ ਬੇਸਿਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜੇ ਗੋਬਰੇ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਭੰਨਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ; ਬਪਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ
- ਪਾਈ ਆਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਫੋਇਲ (ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼) ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਭਰੋ.
- ਪਾਈ ਵਾਈਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੀਓ. ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬੂਬਬਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ
- ਪਨੀ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ 375 ° F ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਵੱਟੇ ਹਟਾਓ.
- ਪਨੀ ਕੱਸਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਮੇ ਸਮੇ ਲਈ. ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਘਟਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕਾ ਸ਼ੈੱਲ ਭਰੋ; ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਜੋੜ; ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਫੈਲਾਓ.
- 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ° 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਮੇਰੀ ਮਾਤਾ-ਇਨ-ਲਾਅ ਦੀ ਡੋਟ ਦੀ ਟਮਾਟਰੀ ਪਾਈ ਰਿਸੈਪ
ਅਸਾਨ ਹਾਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਇਚੀ
ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 186 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 667 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |