ਕਚ੍ਚੇ ਨਾਈ - ਕੈਪਟਸ ਫਲ਼

ਕੈਪਟੂਸ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਫਲੈਟ ਕੈਪਟੂਸ ਪੈਡ ("ਨਪੋਲੇਸ") ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਪਟਸ ਦੇ ਫਲ, ਕਈ ਵਾਰ "ਚੂਰਾ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

• 06 ਦਾ 01

  ਕੀਟਟਸ ਫਲ ਪਛਾਣਨਾ ਅਤੇ ਫ਼ਸਲਾਂ ਕੱਢਣਾ

  ਕੈਪਟਸ ਫਲ ਕੈਪਟਸ ਦੇ ਫਲੈਟ ਪੈਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਹਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਰੀ (ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ) ਤੋਂ ਲਾਲ (ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ) ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਚਿਹਰੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਗਲੋਕਾਈਡ ਵਿਚ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਵਾਲਾਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਲਿਜਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਰਦਨਾਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੁਭੇ ਹੋਏ ਪੇਰਟ ਕੈਪਟਸ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੀ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਕਠੇ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤੇ ਛੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਲ ਨੂੰ ਪਕੜਨ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ. ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਕੜ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੜਬੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਰਾਈਪਰ ਫਲ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਤਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਬੇਅਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.

• 06 ਦਾ 02

  ਕੈਪਟਸ ਫਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

  ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ glochids ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਫਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲੋਚਿਡਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.) ਗਲੋਚਾਈਡਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਫੜੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਲਾਟਾਂ ਉੱਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਗਲੋਚਿਡਜ਼ ਸਾੜਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਜਦੇ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੰਗਿਆੜੇ ਫਲ ਨੂੰ ਉਡਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚਟਾਕ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫ਼ਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੋਚਿਡ ਦੇ ਚਟਾਕ ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

• 03 06 ਦਾ

  ਕੈਪਟਸ ਫਲ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ

  ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕਰੀਬ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਫਲ ਵਿਚ ਪਾਓ.

• 04 06 ਦਾ

  ਕੈਪਟਸ ਫਲ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ

  ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਲ ਦੇ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਚਮੜੀ ਬਾਹਰਲੀ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਚੋ.

• 06 ਦਾ 05

  ਤਿੱਖੂ ਨਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ

  ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ਾਤਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਖੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ, ਸਖ਼ਤ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਨਿਗਲਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੇ ਚੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 06 06 ਦਾ

  ਮੈਕਸੀਕਨ ਫੂਡ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ
  • ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਡਾਈਸ ਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਲਪੈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
  • ਜਾਣੋ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਾਈਫਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ